24. lokakuuta 2012

Meerin kolmen M:n muru-omenapiirakka


Meerin Maukas, Maidoton & Munaton muru-omenapiirakka sunnuntain iloksi. Pääkokkina tässä leivontahommassa toimi näppärä 9-vuotias kummityttöni ja assareina minä ja siskoni ;)!


Pohja:
5dl Vehnäjauhoja
2dl Sokeria
4tl Leivinjauhetta
2tl Vaniljasokeria
2tl Kanelia
3dl Kaurajuomaa (esim. Oatly)
1,25dl sulatettua maidotonta margariinia

Sekoita kuivat aineet keskenään puuhaarukalla.

Lisää joukkoon kaurajuoma ja sulatettu margariini.
Kaada pohjataikina voideltuun piirakkavuokaan.

Päälle:
4-6 kpl (koosta riippuen) Kotimaisia omenoita
½ Limen mehu 

Lohko omenat ja painele taikinan pinnalle. Pirskottele päälle puolikkaan limen mehu (ei välttämätöntä, mutta tuo lisää hapokkuutta, jos omenat vähemmän hapokkaitta).

Pinnalle:
3dl Kaurahiutaleita
1dl Tummaa Muscovado -sokeria (/ Tavallista sokeria / Fariinisokeria)
100g Maidotonta margariinia
1,5tl Vaniljasokeria
2 tl Kanelia

Sekoita kauramurun kaikki ainekset keskenään sekaisin.
Murustele kauramuru piirakan pinnalle.

Paista uunissa alatasolla 200 asteessa n. 45 minuuttia. Peitä tarvittaessa pinta foliolla, ettei se tummu liikaa paiston aikana.

Tarjoile vaniljakastikkeen kanssa (esim. kaurapohjainen Oatlyn vaniljakastike).

 


 Reilusti vaniljakastiketta!!! Vaniljajäätelökin olisi taatusti toimiva lisuke tälle :)!


Tänään oli taas näköjään tällainen päivä (/yö) että kuvat tahtoo kääntyä vinksinvonksin väärinpäin ja ylimääräisiä rivivälejä tupsahtelee sinne tänne. Tämä bloggerin sielunelämä ei ole vieläkään oikein avautunut mulle ;)! Mutta olkoon nyt näin...